อาหารสำหรับเด็กที่ช่วยบำรุงสมอง
ปัญหาลูกไม่ยอมกินข้าวเป็นสิ่งที่พ่อแม่เกือบทุกครอบครัวต้องเจอ ปัญหาเหล่านี้พ่อแม่ก็มักจะกังวลว่าลูกจะได้รับสารอาหารไม่ครบถ้วน ส่งผลต่อพัฒนาการของลูกน้อย การมองหาอาหารเสริมให้กับลูกน้อยก็เป็นตัวช่วยที่ดีให้กับเด็ก ว่าแต่จะมีอาหารประเภทใดบ้างที่ช่วยบำรุงสมองให้กับลูกน้อยมีดังนี้ค่ะ
1. เนยและชีส เพราะเนยอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองและเพิ่มความจำให้กับเด็ก แถมยังต่อต้านอนุมูลอิสระได้อีกด้วย แต่ควรเป็นเนยหรือชีสรสจืดคุณแม่สามารถนำเนยมาประกอบอาหารได้ก็อย่างเช่น ตุ๋นไข่ ใส่เนยหรือชีสเป็นต้น
2.ไข่ไก่ ในไข่ไก่จะมี สังกะสีและธาตุเหล็ก ซึ่งมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของสมองในไข่ 1 ฟองจะอุดมไปด้วยโปรตีน ยิ่งตรงไข่แดงจะมีโปรตีนเยอะที่สุด ดังนั้นลูกควรได้รับประทานไข่อย่างน้อยวันละ 1ฟอง แรกเริ่มควรให้ทานแต่ไข่แดง เพราะไข่ขาวมีโปรตีน อัลบูมิน ซึ่งอาจทำให้ลูกแพ้ไข่ขาวก็เป็นได้
3.เนื้อปลา เพราะเนื้อสมองของคนเราประกอบไปด้วยไขมัน จึงควรบำรุงสมองลูกน้อยด้วยไขมันชั้นดีอย่างเนื้อปลา ปลาทู ปลาซาดีน ปลาแซลมอน ปลาช่อน โดยเฉพาะปลาแซลมอนที่อุดมไปด้วย กรดไขมัน มีโอเมก้า 3, DHA และ EPA ที่ช่วยในการสร้างการเจริญเติบโตของร่างกายและสมอง ส่วนปลาที่หาทานได้ง่ายที่สุดคือ ปลาทู แต่ปลาทูควรเริ่มให้ทานเมื่อมีอายุ 9 เดือนขึ้นไป เพราะเด็กบางคนแพ้ปลาทะเลมากกว่าปลาน้ำจืด
4.ผัก โดยเฉพาะผักที่มีสีสันสดใส อย่างเช่น บล็อกโคลี่ อโวคาโด โดยเฉพาะเมนูอโวคาโดไข่แดง ถือได้ว่าเป็นสุดยอดอาหารบำรุงสมองขั้นเทพได้เลย ผักพวกนี้จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยบำรุงเซลล์สมองให้แข็งแรง
5. ผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ผลเบอร์รี่จะช่วยเรื่องความจำของระบบประสาทและสมอง ในผลเบอร์รี่จะมีวิตามินซี และโอเมก้า 3 ถือเป็นสารอาหารบำรุงสมองชั้นดี
6.แครอท เป็นอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนสูง รวมไปถึงวิตามินต่างๆที่ช่วยในการเสริมสร้างพัฒนาการของเด็กทารก คุณแม่สามารถนำแครอทไปต้มหรือนึ่งให้ลูกน้อยทานหรือสามารถนำไปต้มในน้ำซุปได้ค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ อาหารบำรุงสมองที่เราได้นำมาแนะนำในวันนี้ลองนำไปประยุกต์ทดลองทำตามกันดู เพื่อที่คุณแม่จะได้ครีเอทเมนูใหม่ๆ ให้กับลูกน้อยและลูกเองจะได้ไม่เบื่ออาหารอีกด้วยนะ และที่สำคัญอาหารนั้นต้องมีประโยชน์และสารอาหารครบถ้วน อย่างน้ำซุปเด็กหอมกรุ่น ที่มีสารอาหารครบถ้วน สะอาด ปลอดภัย หอมอร่อย ถูกปากลูกน้อยแน่นอน สามารถเข้าไปดูเมนูอาหารสำหรับเด็กได้ที่ www.homgroon.com/เมนูอาหารสำหรับเด็ก